儿童减肥,学生减肥要聪明地对待食物
“瘦思路”落实在饮食上就是健康的饮食思路——不盲目节食,聪明地对待食物。对于吃什么、吃多少、怎么吃,要有自己的思想,不受外界和他人的左右,具备清醒的“苗条意识”。下面10条关于食物的“苗条意识”请牢记在头脑中,贯彻到生活中。
1.吃饭坚持顺序:汤→素菜→主食→肉类。先吃高纤维、多汤汁的食物把胃填充大半,再吃鱼、肉类等菜肴时就不会过量。
2.选菜坚持种类:将热量较低的蔬菜纳入重点考虑范围。蔬菜的热量一般是20千卡/100克,远远低于其它种类的食物。蔬菜中可供选择的范围很广,分为根茎类、叶、花菜、鲜豆类、茄果类等,还可以从颜色上,黑、红、黄、绿、白进行搭配,健康、实惠,而且好看。菌藻类也是非常好的选择。
3.烹调坚持方式:凉拌→清蒸→煮→炖→炒。素菜应该以凉拌为主,能更好地保持营养。尽量避免煎炸的高脂肪烹调方法。
4.聚餐坚持主食:适当吃主食可以避免聚餐时摄入过多的高油脂类食物。油脂的热量(9千卡/克)高于淀粉和蛋白质(4千卡/克)。主食也要讲究粗细搭配,适当吃些荞麦、小米等粗粮。 |